| Elimine o disminuya de su dieta los siguientes alimentos: |
- Legumbres: Habas, alubias, garbanzos, lentejas, guisantes… (puede tomarlas en purés o bien pasadas por el “chino”).
- Verduras: Col, coliflor, coles de Bruselas, repollo, alcachofas, nabos, espinacas, acelgas, lechuga, espárragos, pepino, pimiento.
- Hortalizas: Cebolla cruda, patatas, rábanos.
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- Cereales: cereales integrales, arroz, pan y harinas integrales.
- Frutas: pasas, albaricoque, piña, ciruela.
- Miscelánea: chocolate, bebidas gaseosas, refrescos de cola, cerveza, vino tinto.
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| Disminuya el consumo de lo siguiente: |
- No tome más de un vaso de leche al día.
- Disminuya el consumo de yogurt y quesos frescos.
- Evite el azúcar y utilice sacarina en su lugar.
- Un plato de pasta a la semana (macarrones, tallarines,…) sin tomate y con queso.
- Tome preferentemente frutas maduras y peladas: melocotón, albaricoque, piña, manzana, pera, melón, sandía, kiwi… Evite pasas, albaricoque, plátanos y ciruelas.
- Limite el uso de tomate, apio y zanahoria en las ensaladas. El tomate tómelo preferentemente pelado.
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| Puede tomar: |
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Carnes (vaca, ternera, pollo, pavo, cordero lechal) y pescados (blancos y azules). Cocine de forma sencilla, mejor cocido o asado, peor fritos o rebozados.
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Huevos escalfados, pasados por agua, duros o en tortilla francesa.
- Puede tomar todo tipo de zumos de frutas naturales y sin gas.
- Una vez por semana puede tomar menestra o panaché de verduras.
- Pan: 150 gramos al día.
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Condimente preferentemente con aceite de oliva o de soja.
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| Recomendaciones generales: |
- Beba poca cantidad de líquido durante las comidas (agua, vino, zumos), sin gas y sin utilizar porrón, bota, botijo o paja para chupar.
- Coma lentamente, mastique y ensalive bien los alimentos.
- Evite chupar caramelos y mascar chicle.
- No fume.
- No hable acaloradamente mientras coma y evite hacer ruidos deglutorios al beber.
- Los fármacos para este problema son muy poco eficaces. Evite consumir medicamentos innecesarios.
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